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Entdecken Sie unsere exklusive Auswahl an erlesenen Weinen aus renommierten Anbaugebieten.
Ob fruchtige Weißweine, vollmundige Rotweine oder prickelnde Schaumweine – bei uns findet jeder Gaumen seinen Lieblingswein.
Weißwein Beschreibung (Allgemein):
Weißwein ist bekannt für seine frische, lebendige Aromatik und seine angenehme Säurestruktur. Typisch sind fruchtige Aromen wie Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, Birnen, Pfirsiche oder tropische Früchte. Je nach Rebsorte und Ausbau können auch florale Noten, Kräuteranklänge oder mineralische Nuancen dazukommen.Im Geschmack reicht die Bandbreite von trocken und spritzig bis hin zu fruchtig-süß oder cremig und vollmundig. Ein gut gekühlter Weißwein eignet sich perfekt als Aperitif, zu Fisch- und Geflügelgerichten, Salaten oder leichten Pastagerichten.
Roséwein Beschreibung (Allgemein):
Roséwein verbindet die Frische und Leichtigkeit eines Weißweins mit den fruchtigen Aromen und der zarten Struktur eines Rotweins. Optisch besticht er durch seine zartrosa bis kräftig lachsfarbenen Töne, die je nach Rebsorte und Herstellungsmethode variieren. Im Duft dominieren frische rote Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen oder rote Johannisbeeren. Oft gesellen sich florale Noten oder ein Hauch von Zitrusfrüchten hinzu. Am Gaumen präsentiert sich Rosé meist frisch, fruchtig und harmonisch – von trocken bis halbtrocken, selten süß. Roséwein ist der ideale Sommerwein, leicht gekühlt serviert als Aperitif, zu mediterranen Gerichten, Salaten, Gegrilltem oder einfach solo auf der Terrasse.
Rotwein Beschreibung (Allgemein):
Rotwein zeichnet sich durch seine kräftige Farbe, seine intensiven Fruchtaromen und seine oft samtige oder tanninbetonte Struktur aus. Er wird aus blauen Trauben gewonnen, wobei die Maischegärung ihm Farbe und Fülle verleiht. Je nach Rebsorte, Herkunft und Ausbau variiert das Aromenspektrum von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren über dunkle Beeren bis hin zu würzigen, erdigen oder holzigen Noten. Bei gereiften Weinen kommen oft Leder, Tabak, Schokolade oder Vanille dazu. Im Geschmack reicht Rotwein von leicht und fruchtig bis hin zu vollmundig, komplex und strukturiert. Tannine und Säure sorgen für Lagerfähigkeit und ein interessantes Mundgefühl. Er ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Speisen wie Fleischgerichten, Wild, Pasta oder reifem Käse.
Schaumweine Beschreibung (Allgemein):
Schaumweine sind prickelnde Weine, die durch ihre feine bis kräftige Perlage und ihre erfrischende Wirkung begeistern. Sie entstehen durch eine zweite Gärung, bei der Kohlensäure entsteht – entweder in der Flasche (traditionelle Flaschengärung, wie beim Champagner oder Winzersekt) oder im Tank (Charmat-Methode, wie beim Prosecco). Je nach Herkunft, Rebsorte und Herstellungsmethode reicht das Aromenspektrum von frischen Zitrusfrüchten, Apfel- und Birnennoten über Steinobst und exotische Früchte bis hin zu Brioche, Nüssen und Honig bei gereiften Schaumweinen. Im Geschmack können sie von trocken (brut) bis lieblich (demi-sec, doux) variieren. Schaumweine sind die perfekten Begleiter zu festlichen Anlässen, als Aperitif oder als edle Begleitung zu feinen Speisen.
