Traubensorte(n): 86% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot
Alkoholgehalt:  14.5° %
Herkunftsland: USA
Region: Kalifornien
Weintyp: Kraftige Rotweine

Degustationsnotiz: Dichte Granatrubin. Ausladendes blaubeerig-würziges Bouquet nach Heidelbeerendrops und dunklem Edelholz, dahinter erkalteter Früchtetee und Schattenmorellensaft gepaart mit eleganter Veilchen- und Mokkanote. Unglaublich fülliger und dichter Gaumen, gut stützendes, kakaoartiges Tannin mit herrlicher Extraktsüsse. Im lang anhaltenden, aromatischen Finale Holundergelee, würzige, fein pfeffrige Cassisfrucht und etwas dominikanischer Tabak.
Serviertemperatur: Chambriert  bei 16°-18°° C servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.

Lagerfähigkeit: Jung zu geniessen bis 2029
Passt zu: Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Fr. 29.80  75 cl.  Karton à 6 Flaschen