TEROLDEGO ROTALIANO RISERVA MILLESIMATA 2002 DOC
MEZZACORONA (TRIENT)

Traubensorte(n): 100% Teroldego
Alkoholgehalt:  13%
Herkunftsland:  Italien
Region: Trentino

GÄRVORGANG
Maischen mit Entfernung der Stielen und der Kernen. Weichen der Schalen mit regelmäßigem Umpumpen und Gärung bei konstanten 25°C für 12-13 Tagen. 24 Monate lange Reife, davon 12 in Eichenfässern (Allier und Troncais) und Verfeinerung in der Flasche.

Weintyp: Kräftige Rotweine
Charakter: Intensives Rubinrot mit ausgeprägten violetten Reflexen im Jungwein. In der Nase ist dieser Wein klar und fruchtig mit Duftnoten von Himbeere und Waldbeeren. Im Alter nehmen die ätherischen Geruchsempfindungen zu. Am Gaumen angenehm tanninherb und mit hervorragender Struktur. Trocken, kräftig, körperreich und strukturvoll.
Lagerfähigkeit: bis 2014
Service: Chambriert bei 16-18 Grad servieren.
Passt zu: Dieser großzügigen Wein passt hervorragend zu gekochtem, gebratenem und gegrilltem Fleisch sowie zu reifem Käse. Ausgezeichnet zu Risotto al Teroldego

75 cl.  Karton à 6 Flaschen



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