Traubensorte(n): 70% Corvina (Bonarda), 15% Corvinone, 15% Rondinella
Alkoholgehalt: 15.5 %
Herkunftsland:  Italien
Region: Veneto
Weintyp: Lagerfähige Rotweine
Ausbau 18 Monate in Barrique

Charakter: Intensives Rubinrot mit einigen granatfarbenen Nuancen. Komplexes Bouquet mit Anflügen von reifen Pflaumen, Dörrzwetschen, aber auch Nougat und einigen Würznoten. Am Gaumen sehr samtig und weich, mit einer explosiven Aromatik gereifter, roter Früchte, an Himbeergelee und Weinbeeren erinnernd, dahinter auch Milchschokolade und etwas Kakao, schliesslich auch geröstete Haselnüsse; sehr intensiv und ausdrucksstark, mit perfekt eingebetteten Tanninen; eine gute Frische im anhaltenden Abgang, der ein schönes Lagerpotenzial erahnen lässt
Lagerfähigkeit: bis 2031

Service: Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Passt zu: Wir empfehlen diesen Wein zu Schmorbraten, Lammgigot oder Tagliata. Ebenso hervorragend zu Rehragout, Rindsbraten mit Pilzen und reifem Pecorino.

Fr. 48.90  75 cl.  Karton à 6 Flaschen